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  • Apr 04 Sat 2009 18:41

  • 醉雞

調味料：雞湯1000cc、當歸1片、枸杞4g、紅棗4g、紹興酒100cc、米酒50cc、白砂糖1/2茶匙、鹽1大茶匙。

作法：

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滷材：八角3粒、陳皮1錢、甘草1片、丁香1錢、小茴香3錢、三奈1錢、桂皮1錢。

滷包作法：將所有滷材裝入棉質滷包袋中，再用棉線捆緊。

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